नई दिल्ली, आजकल ज्यादातर लोग खुद को फिट और स्वस्थ रखने के लिए नियमित योग अभ्यास का सहारा लेते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि अच्छी सेहत के लिए सिर्फ योग करना ही काफी नहीं है, बल्कि आपका खानपान भी उतना ही महत्वपूर्ण है? आप क्या खाते हैं, कितना खाते हैं और किस मनःस्थिति में खाते हैं, इन सभी बातों का असर आपकी सेहत पर पड़ता है। इसी बात को ध्यान में रखते हुए आयुष मंत्रालय ने युक्त आहार के महत्व को समझाया है। युक्त आहार का मतलब है अपनी जरूरत के अनुसार सही और संतुलित भोजन करना। वहीं, योग में मिताहार का सिद्धांत बताया गया है, जो हमें भोजन की गुणवत्ता, मात्रा और खाते समय अपने मन की स्थिति पर ध्यान देने की सीख देता है।
इसका मतलब है कि केवल पेट भरने के लिए खाना नहीं खाना चाहिए, बल्कि यह भी समझना जरूरी है कि हम क्या खा रहे हैं और उसका हमारे शरीर पर क्या असर होगा। आयुष मंत्रालय ने तीन महत्वपूर्ण बातों पर ध्यान देने की सलाह दी है। इनमें पहला है भोजन की गुणवत्ता। हमेशा ताजा, पौष्टिक और प्राकृतिक तरीके से तैयार किए गए भोजन को प्राथमिकता दें। अपनी डाइट में फल, सब्जियां और अन्य पौष्टिक चीजों को शामिल करें। बहुत ज्यादा प्रोसेस्ड और तले-भुने खाद्य पदार्थों से दूरी बनाना बेहतर है। दूसरा है भोजन की मात्रा। सेहतमंद रहने के लिए यह भी जरूरी है कि आप कितनी मात्रा में खाना खा रहे हैं। जरूरत से ज्यादा खाने से बचें और अपनी भूख के अनुसार संतुलित मात्रा में भोजन करें। पेट को जरूरत से ज्यादा भरने की आदत न डालें। तीसरा है खाते समय मन की स्थिति। भोजन करते समय मन को शांत और एकाग्र रखें। जल्दबाजी में या मोबाइल देखते हुए खाना खाने के बजाय खाने पर ध्यान दें। इससे आप अपने भोजन और भूख को बेहतर तरीके से समझ पाएंगे।
