श्रीनगर, जम्मू-कश्मीर खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) ने रविवार को घी के 10 गैर-मानक ब्रांडों की बिक्री, भंडारण और वितरण पर रोक लगा दी। जम्मू-कश्मीर एफडीए द्वारा जारी एक आदेश में केंद्र शासित प्रदेश में घी के 10 चिन्हित ब्रांडों/बैचों की बिक्री, भंडारण, वितरण और प्रदर्शन पर रोक लगा दी गई है। एफडीए ने ये एक्शन तब लिया, जब प्रयोगशाला विश्लेषण में ये उत्पाद निम्न गुणवत्ता वाले, असुरक्षित और गलत तरीके से ब्रांडेड पाए गए। यह कार्रवाई खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के प्रावधानों के तहत की गई है। गाजियाबाद स्थित राष्ट्रीय खाद्य प्रयोगशाला के अधिसूचित खाद्य विश्लेषक और कश्मीर स्थित खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला द्वारा नमूनों की प्रयोगशाला जांच के बाद यह कार्रवाई की गई है।
प्रतिबंधित उत्पादों में डेयरी मोहन, अपना डेयरी मिल्क, मिल्क बाइट, नंदनी, शाही ताज, दावत फ्रेश, नंद कृष्णा, वंदू, डेयरी मिल्क और मोहन डेयरी शामिल हैं। जम्मू और कश्मीर के विभिन्न हिस्सों, जिनमें अनंतनाग, शांगस, लारनू, बिजबेहरा, सांबा, कठुआ, जम्मू, ट्राल और पंपोर शामिल हैं, से एकत्र किए गए नमूनों में प्रभावित बैचों का पता चला। जिन उत्पादों में असामान्यता पाई गई उनमें डेयरी मोहन देसी घी (बैच संख्या 5), अपना डेयरी मिल्क देसी घी (बैच संख्या डीएम-6), मिल्क बाइट काऊ घी (बैच संख्या 137), नंदनी देसी घी (बैच संख्या एनडी-28), शाही ताज देसी घी (बैच संख्या 134), दावत फ्रेश (बैच संख्या वीटी09), नंद कृष्णा काऊ घी (बैच संख्या पीसी-05-26), वंदू काऊ घी (बैच संख्या डी143), डेयरी मिल्क देसी घी (बैच संख्या ओएम12), और मोहन डेयरी घी (बैच संख्या 6) शामिल हैं।
प्रभावित नमूनों में प्रयोगशाला जांच के निष्कर्षों में बीटा-सिटोस्टेरॉल/विदेशी वनस्पति वसा की उपस्थिति, सकारात्मक बॉडॉइन परीक्षण, असामान्य वसा-अम्ल प्रोफाइल और निर्धारित भौतिक-रासायनिक मापदंडों से विचलन शामिल थे। खाद्य एवं खाद्य विभाग (एफडीओ) ने सभी खाद्य व्यवसाय संचालकों (एफबीओ), थोक विक्रेताओं, वितरकों और खुदरा विक्रेताओं को प्रभावित बैचों की बिक्री और वितरण तुरंत बंद करने और यह सुनिश्चित करने का निर्देश दिया है कि ऐसे उत्पाद बाजार में न रहें। संबंधित एफबीओ को प्रभावित बैचों की स्टॉक स्थिति की जानकारी 48 घंटों के भीतर संबंधित नामित अधिकारी को देने का भी निर्देश दिया गया है। प्रवर्तन अधिकारियों को कड़ी निगरानी रखने और प्रतिबंधित खाद्य पदार्थों के आगे प्रसार को रोकने के लिए आवश्यक कार्रवाई करने का निर्देश दिया गया है। प्रशासन ने दोहराया है कि लागू खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुसार, घी केवल दूध या दूध उत्पादों से ही प्राप्त होना चाहिए, जबकि दूध की वसा से प्राप्त न होने वाले किसी भी अतिरिक्त पदार्थ से युक्त घी की बिक्री प्रतिबंधित है।
जन स्वास्थ्य और उपभोक्ता सुरक्षा के हित में जम्मू और कश्मीर में तत्काल प्रभाव से यह प्रतिबंध लागू कर दिया गया है। एफडीए ने उपभोक्ताओं से अपील की है कि वे सतर्क रहें और घी खरीदते समय ब्रांड, बैच नंबर और पैकिंग तिथि की जांच करें। उपभोक्ताओं और खुदरा विक्रेताओं को सलाह दी गई है कि वे प्रतिबंधित बैचों की बिक्री या उपलब्धता की सूचना तुरंत संबंधित खाद्य सुरक्षा अधिकारियों को दें। यह निषेधात्मक कार्रवाई जनहित में एहतियाती उपाय है और खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 और उसके अंतर्गत बनाए गए नियमों के प्रावधानों के अनुसार, एफएसएसएआई द्वारा अधिसूचित रेफरल प्रयोगशाला के माध्यम से पुन: विश्लेषण कराने के संबंधित खाद्य व्यवसाय संचालकों के वैधानिक अधिकार को प्रभावित नहीं करती है।
